2022-03-10 08:23

用你的草坪换一个菜园来减少温室气体

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如果你正在寻找一种美味的方式来保护环境,可以考虑把草坪换成蔬菜园。根据该杂志最近的一项研究,你每种植一公斤蔬菜可以减少两公斤的温室气体。随着时间的推移,这一点会累积起来:研究人员发现,如果管理得当,菜园可以极大地帮助各州实现温室气体减排目标。

加州大学圣巴巴拉分校的研究员大卫·克利夫兰通过观察一系列因素,计算出了加州家庭菜园对环境的影响:他考虑了用自家种植的蔬菜代替超市的农产品能节省多少能源,以及有机垃圾堆肥和使用灰色水灌溉花园的影响。

他的发现是令人鼓舞的,但也有一些警告:根据克利夫兰的说法,菜园可以帮助降低温室气体排放,但只有在管理得当的情况下。家庭农民需要确保他们正确地堆肥,否则他们的有机垃圾最终可能会排放,而不是减少温室气体,如一氧化二氮和甲烷。然而,小心翼翼地,克利夫兰估计,蔬菜菜园可以帮助加州实现其2020年温室气体减排目标,贡献达到目标的7.8%。

尽管蔬菜园并不适合每个人,但克利夫兰声称,蔬菜园可以为愿意付出努力的人带来很多好处。克利夫兰解释说:“除了减少温室气体排放,自己种植食物还有其他潜在的环境、社会、心理和营养优势,无论是在家庭、社区还是学校的花园里。”“然而,这些好处实现的程度可能取决于一些小事情。我们希望,这项研究有助于激励家庭、社区和政策制定者支持菜园,从而有助于缓解气候变化。”