库克
自1952年以来，韦伯原创优质22英寸木炭烤架一直没有太大的变化，除了一些现代的改进。最大的:水壶下面的铝盆可以收集灰，这样你可以处理掉灰，并保持上面的整洁。
避免烫伤
即使是经验丰富的手也无法处理滚烫的煤球发出的热量。凯夫拉纤维缝制的金源皮革手套将保护您的爪子免受超过650度的温度。但只有1.2毫米厚的这种衣服仍然能让你保持灵巧。
把肉
一个长工具可以防止你把手伸到火焰上方。17英寸的不锈钢洞穴工具钳，带有巨大的凹槽和充满牙齿的末端，可以让你熟练地操作排排骨或滑的素食香肠等小吃。
跟踪温度
将一个热工烟雾探测器插入食物中，另一个连接到炉排上测量空气。用无线接收器监控你的烹饪情况，它可以在300英尺外工作。当晚餐准备好时，警报会提醒你。
清洁
刷毛在磨损过程中会脱落，那些危险的金属碎片可能会进入你的食物。但“育空荣耀”(Yukon Glory)的高档刮刀没有电线可以脱落;简单的橡木桨将符合你的格栅与每次推动，因为你的擦洗。
本文发表在《大众科学》2020年春季版的《起源》杂志上。
