参与者、厨师和美食作家在品尝了布尔萨的地域和地理特征后，聚集在该地区设立的60个摊位前。
以“从传统到未来”为主题的“布尔萨美食节”的主厨们在工作坊中向参加者讲解了部分菜肴的烹饪方法。
旅游专业人士协会Bursa (SKAL)俱乐部主席Gülçin Güleç告诉阿纳多卢通讯社(AA)， Bursa美食节是第一次举行。
Güleç表示，他们的目标是揭示布尔萨的美食身份，“这是我们举办的第一次在国家意义上揭示布尔萨美食。今天的比赛共开放了60个看台。我们在活动中有非常重要的赞助商。在摊位上，我们为客人提供了当地和地理标记的布尔萨产品。”说。
该节日将从现在开始继续举办，Güleç说:“我们的目标是让布尔萨参与美食旅游，并最大限度地从中受益。我们有很多外地来的客人。此外，布尔萨的人们也表现出了极大的兴趣。坦白地说，我们没想到会有这么高的期望值。我们对大家表现出的兴趣非常满意。”他说。
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